真空冷冻干燥论文

玻璃化转变理论及其在冷冻食品中的应用

一、玻璃化转变理论及其在冷冻食品中的应用（论文文献综述）齐贺[1]（2021）在《南美白对虾的玻璃化转变温度及其冻藏品质变化的研究》文中研究指明邢思熙,梁硕,徐晓筱,邹秉杰,宋...