一、喝骨头汤能补钙吗?（论文文献综述）
何若菡,孙蕾蕾,姚露,张舒凡,孙雅慧,赵玉平[1]（2021）在《基于TRIZ“物-场模型”的创新思维对人体充分补钙方法的综合分析》文中进行了进一步梳理钙是人体骨骼的健康关键因素,人体对钙质的吸收受到多种因素的影响。本文对影响人体钙吸收和利用的因素-食物、营养强化剂、阳光照射、运动等通过TRIZ理论中的物-场模型分析方法的标准解系统的相关方法和分析步骤进行了层层分析,并绘制了人体对钙吸收和利用的物-场模型图,系统描述了科学补钙的解决方案。从人体补钙的发展过程可以看出物-场模型的分析方法能够使人思路清晰,发现解决问题的办法,使得学习者利用TRIZ物-场模型的创新方法在实际情况下分析问题和解决问题的能力得到提高。
张树民[2]（2021）在《基于情境的教学——以“脂肪”为例》文中研究说明教学应在书本世界和学生的经验世界之间搭建桥梁,从学生的生活情境出发,更易引发深度学习。例如,以"脂肪"的教学为例。首先以喝骨头汤补钙这一常见的情境导入,提出问题:喝骨头汤真能补钙吗?汤为什么是乳白色的?冬天当汤冷却后,上面漂着一层白色的物质是什么?
隋雨佳[3]（2021）在《社会化媒体中伪健康信息的治理策略研究》文中进行了进一步梳理随着Web2.0的发展,互联网用户逐渐从被动的信息消费者转变为在微信、微博或知乎等社会化媒体平台上主动创建内容的用户。社会化媒体是人们获取健康类信息的重要渠道,但与权威专业机构发布的健康类信息不同,社会化媒体“用户生成内容”的信息产出方式绕过了诸如专业编辑等传统的把关机制,用户创作信息的能力、创作信息的意图以及对信息真伪的判断能力参差不齐,使得信息的可信度存在不确定性。健康类资讯是公众最为关注的资讯之一,却也是谣言频发的重灾区,人们在需要的时候或许较难找到可靠的信息来源和值得信赖的信息。伪健康信息的存在会使人们养成错误的生活方式、贻误病情,不利于个人健康。伪健康信息带来公众卫生健康悲剧的原因有很多,如纠正类健康信息（意图纠正公众错误信念的健康类信息）“太少、太迟”、纠正类信息充满了科学术语和低质量的内容、媒体和公众缺乏合理推理等。伪健康信息的影响不会因为不关注而自动消失,忽视错误信息只会使情况恶化。因而,除了减少甚至清除本不应存在的伪健康信息之外,还应采取必要措施纠正人们的错误观念,尽可能消除伪健康信息的影响。本研究:（1）通过扎根理论分析用户接收到该类信息后的情绪、态度和行为倾向,挖掘影响对用户错误认知纠正效果的主要因素,利用刺激-机体-响应框架解释纠正效果的影响路径。本研究没有关注伪健康信息的传播机制或人们接受伪健康信息的心理认知特点,而是关注与伪健康信息（如谣言）相对立的纠正类健康信息（如辟谣信息）,分析公众态度和行为改变的障碍和原因,提高信息沟通的有效性。结果表明,用户接收到外界信息刺激后,主要通过信息建议的有用性、信息内容的可理解性、对科学原理解释的充分且合理性、话题吸引力等方面初步评估并形成对信息的整体质量感知。此外,获取信息的途径也尤为重要,特别是存在认知冲突时,公众通常使用自己信任的他人观点来进行反驳或说服自己,也会用自身过去的实践经验或教训反驳健康类信息。原有知识储备会影响用户对信息内容的掌握,对科学原理的解释与自己所掌握的基础理论知识相一致会更容易接受。用户通过一系列评估过程最终主要形成四种响应:第一种是相信信息且行动上愿意做出改变;第二种是虽然相信信息但由于习惯、心理作用等原因行动上不愿做出改变;第三种是坚持原有信念不相信信息且行动上拒绝做出改变;第四种则是持怀疑态度或开放式态度,虽然仍认为自己的（错误）认知是正确的,但是承认自己的认知是基于观点而不是科学证据,他们愿意进行科学讨论,在行动上倾向于选择保守的对健康无害的做法。为此,应利用社会化媒体与公众进行信息沟通。基于科学信息进行讨论,争取使持错误信念或开放式态度的公众了解正确信息。利用社会化媒体平台缩短谣言与辟谣信息的时间差,在官方辟谣前通过有效讨论引导公众理性思考。当发生大流行病时,疫情形势的迅速演变不允许立即获得某些科学数据,医生等专业人士有必要以简单和共享的方式向公众提供真实信息以避免误解。社会各界都应该行动起来利用社会化媒体这一公众参与讨论的“入口”,努力通过微信、微博、Twitter和Facebook等社会化媒体渠道提供真实信息和建议。（2）基于精细加工可能性模型,从信息本身、信息来源和信息接收者三个维度构建纠正类健康信息可信度影响因素的理论模型。通过情景问卷调查法收集有效数据,利用偏最小二乘结构方程模型对研究假设进行验证,并通过基于模糊集的定性比较分析对环境刺激（信息和信源维度）因素的组合影响进行评价。与以往对健康信息采纳的研究不同,纠正的关键在于改变信息接收者的原有信念,是在信息接收者认知冲突可能较高情况下的知识说服。且纠正类健康信息中包含一定的专业性知识,公众对其进行认知加工难度更大。在伪健康信息的纠正过程中,信息接收者认知冲突和知识水平的自我评估所产生的影响目前存在研究空白。此外,本研究进一步研究不同变量相互组合达到某种效果的多种情况,解决因自变量相互依赖而产生的复杂因果关系,通过多种方案组合解释同一结果。结果表明,感知信息质量和感知信源可靠性均能显着影响纠正类健康信息感知可信度,信息本身因素对纠正类健康信息感知可信度的影响大于信息来源,接收者对信息整体质量、信息有用性和易懂性的感知,可以在一定程度上弥补信息源的不足。信息的相关性、易懂性和有用性均显着影响感知信息质量,但信息充分性对感知信息质量的影响不显着;信源的专业性和权威性显着影响感知信源可靠性。但是,信息接收者认知冲突和知识水平的自我评估负向调节感知信息质量对纠正类健康信息感知可信度的影响,认知冲突则正向调节感知信源可靠性对纠正类健康信息可信度的影响,而知识水平对感知信源可靠性和纠正类健康信息感知可信度之间关系的调节效应不显着。为此,应提升纠正类健康信息的质量,用高质量的、准确的、易于消化、吸引人且易于分享的纠正类健康信息淹没伪健康信息。信息生产者应参考真实的医疗报告和权威专家观点,通过提高信息的易懂性（如条理清晰,可读性强,通俗易懂）、相关性（如话题具有吸引力,与受众关心的话题相匹配）、有用性（如建议可行,具有实用性）等方面提高信息质量。信息传播者应及时识别并过滤不良信息,转发可信提供者发布的健康知识。鼓励权威专家、高影响力者发声,通过社会化媒体中的意见领袖来影响信息传播,鼓励拥有大量关注者（如粉丝）的主体分享纠正性或高质量的信息。此外,社会化媒体可提高可靠信源的辨识度和知名度,利用信用评级等标识区分信息发布者的可信度,便于用户直接访问可信度高的账号主体,阅读权威官方账号下的健康类信息,减少用户接触伪健康信息的机会。（3）从信息生产者、传播者和接收者三方主体入手,构建伪健康信息治理主体的演化博弈模型,研究三方主体行为策略选择的动态变化,分析伪健康信息治理的演化路径和稳定策略,分析关键性策略对演化结果的影响。通过仿真模拟分析直观展示演化过程,剖析伪健康信息治理效果的影响因素。本研究突破对单一的传播环节或接收环节的研究,意图通过利益共赢、系统自治的方式治理社会化媒体中的伪健康信息,通过参与主体自适应的学习优化决策,使自身利益与社会利益目标一致。结果表明,初始策略会影响三方博弈的演化结果,越多的参与者选择生产真健康信息、提高自身可信度、提高辨识能力,系统越易达到理想状态（信息生产者生产真健康信息,信息传播者可信度高,信息接收者辨识能力强）。不同危害等级的伪健康信息会促使系统朝着不同的方向演化。伪健康信息的危害性可促使信息接收者提高自身辨识能力,但真健康信息价值对接收者的影响与对低可信度来源的警惕性和对真信息的顺从性有关。可信度高的传播者更应重视所传播健康信息的真实性,信息接收者的来源警惕性促使传播者提高可信度,对伪健康信息甄别能力促使生产者生产真健康信息。为此,应对伪健康信息进行分级管理。主动型信息传播者应重点挑选高价值的真健康信息进行传播,揭露伪健康信息。被动型信息传播者（如单纯提供平台）应重点识别并过滤危害性较大的伪健康信息。利用人工智能等高新技术构建成熟的信息治理体系,降低信息治理成本。此外,信息接收者应当认识到自己可能存在思维局限。对原有认知的自信不应成为接受新思想的阻碍,应认识到可能会过高估计自身的知识水平以及理解健康信息的能力。同时提高自身辨识能力,如搜索更多的信息并比较不同来源的数据、借助某些工具验证图片或视频的真实性等,主动了解自己所不知道的知识。在系统层面,如何修正信息生态系统并不是某一群体单独要面对的挑战,科学家、卫生信息专业人员和记者等应采取行动来帮助普通公众提高辨识信息真伪以及信源可靠性的能力,社会科学家、心理学家、计算机科学家、医学专业人员、互联网从业者和消费者应彼此合作,对抗伪健康信息。
王利平[4]（2021）在《经常喝骨头汤能补钙吗？》文中研究指明康医生:我今年50岁,正处于更年期。为防止出现骨质疏松症,我这段时间经常炖骨头汤喝,以补充钙质,所谓"吃什么补什么"嘛。但我老伴说,其实喝骨头汤补钙并没有多大作用。请问是这样吗?吉林省李女士李女士:你好!有人认为"吃什么补什么",骨头中含钙量高,由此推断骨头汤可以补钙,其实这种看法是没有科学依据的。
潘慧[5]（2020）在《扒一扒传说中的“长高偏方”》文中提出关于孩子长高有不少风靡一时的传说偏方,看看你有没有遇到过这些坑。多喝骨头汤能长高?骨头确实含钙丰富,但和补钙关系不大。首先,骨头中的钙人体难以吸收;其次,不管把骨头炖多久,那些钙也很难溶进汤里。我们看到浓浓的白色汤汁其实大部分是脂肪。所以,长期喝骨头汤不但不能补钙,反而还有导致肥胖的风险。我们来对比一下骨头汤和牛奶中的钙含量——骨头汤是2毫克/100毫升,牛奶是104毫克/100毫升。牛奶的钙含量要远远大于骨头汤,所以给孩子补钙,喝骨头汤不如喝牛奶来得实际。
王勇安,樊清丽[6]（2019）在《健康传播在抖音短视频平台中的问题和提升路径》文中研究表明针对抖音短视频在关于健康问题传播方面存在的问题,依据对抖音短视频平台上289个健康传播账号的相关统计数据,从传播主体类型、账号认证管理、健康传播内容、短视频制作形式等4个方面,系统观察分析了抖音的健康传播现状。研究认为,抖音短视频平台的健康传播现存在以下亟待解决的4个问题:一是非专业传播主体成为平台健康传播的主力军;二是健康传播主体的账号认证名称混乱;三是短视频传播的健康信息不科学危害受众认知;四是短视频制作形式单一。为确保抖音短视频平台健康传播良性发展,应由具有较高公信力的各级政府卫生健康委员会和医疗机构主动引领短视频平台的健康传播,抖音短视频平台应加强传播主体认证管理和内容审核把关,传播主体则要坚守"内容为王"并提升制作水平。
李晶[7]（2019）在《走出补钙的4个误区》文中研究表明中国传统文化里,素有"以形补形,吃什么补什么"的传统,很多人相信,喝骨头汤可以补钙,对骨折恢复有用,对儿童的缺钙有用,其实这些做法并不正确。关于补钙的4个误区1、喝骨头汤补钙喝骨头汤是很多人最常用的补钙方法,这种说法来源于骨头的钙,在炖煮的过程中会溶解出来。但是其实
胡奏事,夏谭琴,孝金波,钟亚楠,曹佳慧[8]（2018）在《红糖水煮鸡蛋致癌?中老年十月易感谣言盘点》文中研究表明近日,人民网舆情数据中心、腾讯政务舆情部和腾讯较真平台联合课题组发布了2018年10月中老年人易感谣言。"求真"栏目根据舆情热度和关注人数排行榜,为您盘点出较受关注的十大谣言。1.喝骨头汤能补钙?舆情热度132113中老年人关注人数估计458.7万【传闻】用骨头熬汤,可以使骨头中含有的钙煮出到汤里,摄入骨头汤就能将钙吸收至人体,所以骨头汤有补钙的作用。
孟昭群[9]（2018）在《骨头汤真的“能大补”吗》文中指出长期以来,人们都认为骨头汤是滋补身体的最佳食品,"能大补"、"有营养",可以达到"补钙"、"长身体"的奇效。那么,骨头汤到底是不是大补的佳品呢?多喝骨头汤真是滋补身体的首选吗?喝骨头汤能补钙吗曾有研究证明,用蒸馏水熬制骨头汤,每100毫升汤里的钙含量一般是2毫克,这点钙含量,甚至还不如我们日常生活中一些饮用水的钙含量多。骨头中虽然含钙丰富,但并不
张立辉[10]（2018）在《食物中的科学》文中提出喝骨头汤能补钙吗?人们常说吃啥补啥,缺了钙虽然不能直接吃骨头,却可以喝些骨头汤。可是,喝骨头汤真的就能补钙吗?其实,想通过喝骨头汤来补钙,还真不是一件简单的事。骨头虽然含钙丰富,但是因为其内部的钙质结构稳定,所以很难溶解到汤里。而一般来说,在煮骨头时放点儿醋能让钙的溶解度增加,但其真正的溶解量仍然有限。测定显示,一碗1000毫升的骨头汤里仅含钙约2毫克,而一个成年人每天就需要1000毫克的钙量（美国标准）。由此推算,要想通过骨头汤来补充人体一天所需的钙质,至少要喝500碗骨头汤!
二、喝骨头汤能补钙吗?（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、喝骨头汤能补钙吗?（论文提纲范文）
（1）基于TRIZ“物-场模型”的创新思维对人体充分补钙方法的综合分析（论文提纲范文）
| 1 物-场模型的一般解法和分析步骤 |
| 1.1 常见的物-场模型类型和解法 |
| 1.2 物-场模型的分析步骤 |
| 2 科学补钙问题实例 |
| 2.1 应用TRIZ物-场模型对该实例进行分析 |
| 2.2 优化物-场分析中的标准解，得到最完善的补钙方案。 |
| 3 结语 |
（3）社会化媒体中伪健康信息的治理策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究问题和主要内容 |
| 1.3 研究意义 |
| 1.3.1 理论意义 |
| 1.3.2 实践意义 |
| 1.4 研究方法和研究框架 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 研究框架 |
| 1.5 研究创新点 |
| 1.6 文章结构 |
| 1.7 本章小结 |
| 第二章 研究综述与理论基础 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.2 伪健康信息类别 |
| 2.3 社会化媒体中伪健康信息的传播 |
| 2.4 伪健康信息治理策略研究现状 |
| 2.5 刺激-机体-响应框架 |
| 2.6 精细加工可能性模型 |
| 2.7 研究评述 |
| 2.8 本章小结 |
| 第三章 伪健康信息纠正效果的影响因素探究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 数据收集 |
| 3.3 数据编码和结果 |
| 3.3.1 开放式编码 |
| 3.3.2 主轴编码 |
| 3.3.3 选择性编码 |
| 3.3.4 理论饱和度检验 |
| 3.4 主要因素阐释 |
| 3.5 影响路径分析 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 纠正类健康信息感知可信度的影响路径研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 研究假设与研究模型 |
| 4.2.1 纠正类健康信息感知可信度 |
| 4.2.2 感知信息质量 |
| 4.2.3 感知信源可靠性 |
| 4.2.4 认知冲突自我评估的调节作用 |
| 4.2.5 知识水平自我评估的调节作用 |
| 4.2.6 研究模型 |
| 4.3 研究方法 |
| 4.3.1 量表设计 |
| 4.3.2 问卷设计 |
| 4.3.3 数据收集 |
| 4.4 结构方程模型分析 |
| 4.4.1 无响应偏差 |
| 4.4.2 共同方法偏差 |
| 4.4.3 度量模型检验 |
| 4.4.4 结构模型检验 |
| 4.5 定性比较分析 |
| 4.5.1 数据校准 |
| 4.5.2 单个条件的必要性分析 |
| 4.5.3 条件组合分析 |
| 4.6 结果和讨论 |
| 4.7 本章小结 |
| 第五章 伪健康信息治理主体的三方演化博弈分析 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 模型的基本假设 |
| 5.3 策略组合和收益矩阵 |
| 5.4 求解复制动态方程 |
| 5.5 模型均衡分析 |
| 5.5.1 模型均衡点 |
| 5.5.2 均衡点稳定性 |
| 5.6 仿真分析 |
| 5.6.1 渐近稳定点 |
| 5.6.2 初始策略点对演化结果的影响 |
| 5.6.3 参数变化对演化结果的影响 |
| 5.7 结果和讨论 |
| 5.8 本章小结 |
| 第六章 策略建议 |
| 6.1 利用社会化媒体进行讨论 |
| 6.2 利用高质量纠正类健康信息淹没伪健康信息 |
| 6.3 权威专家发声,提高可靠信源的辨识度和知名度 |
| 6.4 伪健康信息分级管理,提高生产伪健康信息的成本 |
| 6.5 公众认识到自身存在认知局限,提高辨识能力 |
| 6.6 多方主体共同努力治理伪健康信息 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 主要结论 |
| 7.2 局限及展望 |
| 参考文献 |
| 附录1 开放式编码主要结果展示 |
| 附录2 调查问卷 |
| 附录3 三方演化博弈模型分析的Matlab程序 |
| 附录4 渐近稳定点仿真分析的Matlab程序 |
| 附录5 初始策略对演化结果影响仿真分析的Matlab程序 |
| 附录6 参数变化对演化结果的影响仿真分析的Matlab程序 |
| 致谢 |
| 作者攻读学位期间发表的学术论文目录 |
（5）扒一扒传说中的“长高偏方”（论文提纲范文）
| 多喝骨头汤能长高？ |
| 牛奶当水喝能长高？ |
| 三七煲汤能长高？ |
| 吃成长素能长高？ |
| 拉伸悬垂能长高？ |
（6）健康传播在抖音短视频平台中的问题和提升路径（论文提纲范文）
| 一、研究综述 |
| 二、健康传播在抖音短视频平台中存在的问题 |
| (一)非专业传播主体成为平台健康传播的主力军 |
| (二) 健康传播主体的账号名称混乱 |
| (三)不科学的健康信息误导受众 |
| (四)短视频制作形式单一 |
| 三、健康传播在抖音短视频平台的提升路径 |
| (一)加强健康传播内容专业化生产 |
| 第一,专业传播主体是健康传播内容质量的前提。 |
| 第二,专业传播者是健康传播内容质量的基本保证。 |
| 第三,专业生产内容(PGC)是传播内容质量的关键。 |
| (二)加强账号名称管理、规范主体认证 |
| (三)加强健康传播内容监管 |
| 第一,加强对健康传播主体的监督和管理。 |
| 第二,要加强对传播内容的审核。 |
| 第三,建立平台监督机制,长效长存。 |
| (四)运用多种形式,确保专业知识通俗呈现 |
| 四、结语 |
（7）走出补钙的4个误区（论文提纲范文）
| 关于补钙的4个误区 |
| 1、喝骨头汤补钙 |
| 2、豆浆是高钙食品 |
| 3、吃蔬菜与补钙无关 |
| 4、吃水果代替主食有利骨骼健康 |
| 哪些食物可以补钙 |
（8）红糖水煮鸡蛋致癌?中老年十月易感谣言盘点（论文提纲范文）
| 1. 喝骨头汤能补钙? |
| 2. 科学家发现8亿年前少女? |
| 3. 红糖水煮鸡蛋会致癌吗? |
| 4. 奶茶和雪糕吃多了会堵塞血管? |
| 5. 的哥见义勇为被政府奖“甘A88888”车牌? |
| 6. 手机自动订万元总统套房是因“黑客芯片”? |
| 7. 膳食纤维导致肝癌? |
| 8. 牛油果不健康, 火爆只因营销高明? |
| 9. 高二学生因远光灯被撞身亡? |
| 1 0. 联通移动电信三大运营商合并, 转发微信可赚1 0块钱? |
四、喝骨头汤能补钙吗?（论文参考文献）
- [1]基于TRIZ“物-场模型”的创新思维对人体充分补钙方法的综合分析[J]. 何若菡,孙蕾蕾,姚露,张舒凡,孙雅慧,赵玉平. 现代食品, 2021(21)
- [2]基于情境的教学——以“脂肪”为例[J]. 张树民. 中学生物教学, 2021(16)
- [3]社会化媒体中伪健康信息的治理策略研究[D]. 隋雨佳. 北京邮电大学, 2021(01)
- [4]经常喝骨头汤能补钙吗？[J]. 王利平. 健康生活, 2021(03)
- [5]扒一扒传说中的“长高偏方”[J]. 潘慧. 健康博览, 2020(05)
- [6]健康传播在抖音短视频平台中的问题和提升路径[J]. 王勇安,樊清丽. 长安大学学报(社会科学版), 2019(06)
- [7]走出补钙的4个误区[J]. 李晶. 农家书屋, 2019(05)
- [8]红糖水煮鸡蛋致癌?中老年十月易感谣言盘点[A]. 胡奏事,夏谭琴,孝金波,钟亚楠,曹佳慧. 对接京津——改革开放 丰碑伟业论文集, 2018
- [9]骨头汤真的“能大补”吗[J]. 孟昭群. 科学养生, 2018(10)
- [10]食物中的科学[J]. 张立辉. 少年月刊, 2018(11)